隨著全球化貿易的不斷發(fā)展，食品接觸產(chǎn)品的安全性問題越來越受到各國的重視。特別是銷往法國的食品接觸產(chǎn)品，除了需要滿足歐盟統(tǒng)一的食品級法規(guī)外，還需符合法國特定的DGCCRF法規(guī)要求。本文將詳細介紹DGCCRF法國食品級安全法規(guī)，包括其測試項目和標準，以幫助相關企業(yè)更好地了解和遵守這一法規(guī)，確保產(chǎn)品的合規(guī)性和市場競爭力。

一、DGCCRF法國食品級安全法規(guī)概述

DGCCRF是法國食品、消費和環(huán)境安全總局（Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes）的簡稱，負責制定和執(zhí)行與食品、消費品和環(huán)境安全相關的法規(guī)和標準。其中，DGCCRF 2004-64和Décret no 92-631是法國針對食品接觸產(chǎn)品的重要法規(guī)。這些法規(guī)對與食品接觸的塑料、橡膠、金屬、紙制品等材料的安全性提出了具體要求，旨在保護消費者健康，防止因食品接觸產(chǎn)品不合格導致的食品安全問題。

二、DGCCRF測試項目

DGCCRF法規(guī)要求食品接觸產(chǎn)品必須通過一系列測試，以確保其符合法規(guī)要求。測試項目主要包括以下幾個方面：

1. 塑料類：塑料食品接觸產(chǎn)品需進行遷移測試、重金屬測試、特定添加劑測試等，以評估其在使用過程中是否可能釋放對人體健康有害的物質。

2. 橡膠類：橡膠食品接觸產(chǎn)品需進行遷移測試、重金屬測試、硫化物測試等，以評估其安全性。

3. 有機涂層類：對于帶有機涂層的炊具等食品接觸產(chǎn)品，除了對涂層表面進行測試外，還需對作為基材的金屬進行測試，以確保涂層與基材之間的結合牢固，不會在使用過程中脫落或產(chǎn)生有害物質。

4. 紙制品類：紙制品類食品接觸產(chǎn)品需進行熒光增白劑測試、重金屬測試等，以確保其安全性。

三、DGCCRF測試標準

DGCCRF法規(guī)對食品接觸產(chǎn)品的測試標準提出了明確要求。當產(chǎn)品接觸食品時，必須滿足以下標準：

1. 不可釋出對人體健康構成危險的成分。這要求產(chǎn)品在使用過程中不會釋放有害物質，如重金屬、塑化劑等。
2. 不可導致食品成分產(chǎn)生不能接受的改變。產(chǎn)品應不會對食品的味道、氣味、顏色等產(chǎn)生不良影響。
3. 不可降低食品所帶來的感官特性。產(chǎn)品應不會對食品的口感、質地等產(chǎn)生不良影響。

為確保產(chǎn)品符合這些標準，企業(yè)需要選擇具有相應資質的實驗室進行測試，并嚴格按照測試要求進行操作。同時，企業(yè)還應建立完善的質量管理體系，確保原材料的來源可靠、生產(chǎn)過程可控、產(chǎn)品質量穩(wěn)定。

四、如何確保產(chǎn)品符合DGCCRF法規(guī)要求

為確保產(chǎn)品符合DGCCRF法規(guī)要求，企業(yè)可以采取以下措施：

1. 了解法規(guī)要求：企業(yè)應深入了解DGCCRF法規(guī)的具體要求，包括測試項目、測試標準等，確保產(chǎn)品設計和生產(chǎn)符合法規(guī)要求。
2. 選擇合格原材料：企業(yè)應選擇符合法規(guī)要求的原材料，如無毒無害的塑料、橡膠等，確保產(chǎn)品在使用過程中不會釋放有害物質。
3. 加強生產(chǎn)過程控制：企業(yè)應建立完善的生產(chǎn)過程控制體系，確保產(chǎn)品質量穩(wěn)定、符合法規(guī)要求。這包括加強原材料檢驗、嚴格控制生產(chǎn)工藝參數(shù)、加強產(chǎn)品質量檢測等。
4. 委托專業(yè)機構進行測試：企業(yè)應委托具有相應資質的實驗室進行產(chǎn)品測試，確保測試結果準確可靠。同時，企業(yè)還應定期對產(chǎn)品進行抽檢和復查，以確保產(chǎn)品質量持續(xù)符合法規(guī)要求。
5. 加強員工培訓：企業(yè)應加強對員工的培訓和教育，提高員工對法規(guī)要求的認識和重視程度，確保員工能夠嚴格按照法規(guī)要求進行操作。

總之，DGCCRF法國食品級安全法規(guī)對食品接觸產(chǎn)品的安全性提出了嚴格要求。企業(yè)應深入了解法規(guī)要求，選擇合格原材料，加強生產(chǎn)過程控制，委托專業(yè)機構進行測試，并加強員工培訓，以確保產(chǎn)品符合法規(guī)要求，保護消費者健康。同時，企業(yè)還應關注法規(guī)的最新動態(tài)和變化，及時調整生產(chǎn)和測試策略，以應對市場的不斷變化和挑戰(zhàn)。